Restaurant
klassisch – traditionsbewusst – regional
Das Restaurant
Die gastronomische Reise begann am 20. Mai 1956 mit frischen Erdbeeren vom eigenen Feld, Schaschlik und halben Hähnchen.
Aus der Wohnzimmer-Kneipe wurde im Laufe der vergangenen Jahrzehnte ein Hotel
mit einer Restauration in unterschiedlicher Ausrichtung und insgesamt 170 Sitzplätzen.
Vieles hat sich im Laufe der Zeit verändert. Schaschlik gibt es schon lang nicht mehr.
Doch eines wurde durch die Jahrzehnte erhalten:
Die Freude daran, immer herzliche & gute Gastgeber zu sein!
Öffnungszeiten:
Mittagslunch: Freitag bis Sonntag
12.00 – 14.00 Uhr (Last Order 13.30 Uhr)
Dinner: Dienstag bis Samstag
18.00 – 21.30 Uhr (Last Order 21.00 Uhr)
Sonntag:
17.30 – 21.00 Uhr (Last Order 20.30 Uhr)
Restaurant Classic
Nach der umfassenden Sanierung im Frühjahr 2016 erstrahlt hier ein Klassiker in neuem Gewand: das klassische Restaurantambiente, gepaart mit ländlichem Charme und der liebevollen Handschrift des Gastgebers, vermitteln Ihnen in unserem Restaurant Classic Gemütlichkeit und Wohlbehagen.
Unsere Speisenkarte bietet Traditionelles und Modernes in Kombination. Sie lassen sich verwöhnen von aufmerksamen Service in liebevoll gestalteten Räumen.
Wintergarten & Gartenterrasse
Zu jeder Jahreszeit bieten wir Ihnen hausgemachten Kuchen und Kaffee mit Blick ins Grüne.
In den Wintermonaten lädt die gemütliche Sitzecke am Kamin ein, die Seele baumeln zu lassen und sobald es das Wetter erlaubt, servieren wir auf der schönen Südterrasse mit angrenzenden Gartenteich.
Das Café ist geöffnet von Freitag bis Sonntag
jeweils von 15.00 Uhr bis 16.30 Uhr.
Kleines Restaurant
„Die leichte Art zu leben, mit einem Hauch südlichem Flair“
… entspricht der Einrichtung des Restaurants.
Gern richten wir hier für Sie Hochzeiten, Taufen, Geburtstage, Geschäftsessen oder ein Abendessen „a la carte“ aus. Der direkte Zugang zur kleinen Naturterrasse ist der ideale Ort, um einen Empfang auszurichten. Angrenzend finden Sie den ältesten Teil unseres Hauses aus den 50er Jahren, die Bar im Rundbau mit klassischer Theke.
50s bar
– aus Kneipe wird Bar –
Fast vollständig im Originalzustand erhalten ist das Herz unseres Hauses – die Kneipe.
Ein typischer Rundbau, erbaut zum Ende der 50er Jahre, mit einer Rundtheke in Nierenform. Nach der Restaurierung im Frühjahr 2016, fungiert die Hotelbar als Mittelpunkt und abendlicher Treffpunkt unseres Hauses, ohne dabei jedoch seine Ursprünglichkeit und Gemütlichkeit zu verlieren.
Speisekarte
Vorspeisen
Carpaccio vom Rind
(Carpaccio de boeuf) – Salat – gehobelter Parmesan – Zitrone – grober Pfeffer
karamellisierter Ziegenkäse
Salatbouquet – pikantes Birnenchutney – Walnüsse – Baguette – Butter
Vitello Tonnato
Suppen
Festtagsconsommé
Fleischeinlage vom Rind – Eierstich – Lauch – Spargel
gratinierte Zwiebelsuppe a la mode française
mit Cognac und Weißwein – Croûtons – zweierlei Käse
fruchtige Tomatensuppe mit einem Croûton
mit Gin flambiert – Basilikumsahne – Pinienkerne
Waldpilzbouillon
Pilzeinlage – Kräuter
Rahmsüppchen von frischen Pfifferlingen
eigene Einlage – Kräuter
Hauptspeisen
hausgemachte Fettuccine mit Gambas & Muscheln
gebratenes Lachsfilet auf Zucchini
Karotte – Tomate – Garnele – hausgemachte Fettuccine in Rahm
Wiener Schnitzel -das Original-
vom Kalb – mit Zitrone – Preiselbeeren – Kartoffelkroketten – Salat vom Buffet
fünf kleine Filetchen vom Schwein "Crémeuse au cognac"
feine Cognacrahmsauce mit Pfeffer – Gemüse – Kartoffelkroketten
Angus-Rumpsteak auf Portweinsauce
mit einer Kräuter-Senf-Kruste – Karotten – Bohnenbündchen – Kartoffelkroketten
Frische Pfifferlinge
frische Pfifferlinge in Rahm
zartes Rührei – Toast – Salat vom Buffet
gebratene Polenta mit Gemüse
auf einem Bett von Kräuterseitlingen – Pfifferlingen – Champignons – Juliennegemüse – Cashewkerne
frische Pfifferlinge
mit Baconwürfeln und Zwiebeln in Kräuterbutter geschwenkt – gratinierte Bechamelkartoffeln – angemachte Blattsalate
wahlweise mit einem Kalbsschnitzel – mit Medaillons vom Schweinefilet – mit einem Dorschfilet