Carpaccio van rund – salade – geschaafde Parme­za­anse kaas – citroen – grove peper

Eenden­borst op port­wi­jn­jelly – salade garni­tuur – stok­brood en boter

Garnalen in kruiden-knofloo­k­­room – baguette

Feest­da­gen­con­sommé – Vlees­vul­ling van rund­v­lees – Eier­stich – Lauch – Bloem­kool

Franse uien­soep met cognac en witte wijn – croû­tons – twee soorten kaas

frui­tige toma­ten­soep – Crouton gegra­ti­neerd met mozza­rella – geflam­beerd met gin – basi­li­cum­room – pijn­boom­pitten

Pompoen­soepje – Kruiden – Pitten – Olie

gegrilde pompoen op aard­ap­pels­neeuw – juli­en­ne­groenten – pitten – olie

huis­ge­ma­akte fettuc­cine met zalm en garnalen – kleur­rijke groenten – Grana Padano saus

Snoek­baars­filet met verse cant­ha­rellen – room­saus – boter­aard­ap­pelen

Gebraden herten­kalf – rode wijn­saus – broc­coli – aard­ap­pel­kro­ketten

Wiener schnitzel van kalfs­v­lees – met citroen – veen­bessen – aard­ap­pel­kro­ketten

5 kleine varkens­fi­letjes met verse cant­ha­rellen & spek – uien – room­saus – aard­ap­pel­kro­ketten

met krui­den­boter – hari­cots verts – aard­ap­pel­kro­ketten

Crumble – slag­room

met bosbes­sensaus

Vanille-ijs – Crumble – Slag­room

Vanille-ijs over­goten met espresso